Без глутен, Без лактоза, Веган, Вегетариански, Диета, За деца, Кето, Печива, Рецепти, Ястия

Рецепта за безглутенови хлебчета

Gluten-free breads recipe

Следва нашата рецепта за хлебчета без глутен. Те са не само без глутен и вегански, но и подходящи за кето режим.

Продукти за 4 малки безглутенови хлебчета:

  • 150 г бадеми, ситно смлени;
  • 30 г кокосово брашно;
  • 20 г ленено семе, смляно;
  • 20 г хуск;
  • ½ ч. л. сода за хляб;
  • ½ ч. л. сол;
  • 15 г зехтин;
  • ½ ч. л. оцет;
  • 240 г  топла вода
Gluten-free breads recipe

Начин на приготвяне:

Загрей фурната на 180°C с включен вентилатор.

Покрий тавичката за печене с хартия за печене.

В купа смеси всички сухи съставки: смлените бадеми, кокосовото брашно, лененото семе, хуска, содата за хляб и солта. В друга купа смеси зехтина, оцета и топлата вода.

Изсипи течността на три пъти върху сухите съставки, като след всяко поливане разбъркваш с лъжица. Остави тестото да почива около 10 минути, така че сухите съставки да поемат напълно течността. Меси с ръка. Трябва да се получи меко тесто, което да не лепне.

Раздели тестото на четири равни части и оформи малки хлебчета.

Навлажни леко с вода повърхността им и ги поръси със сусам или други семена или с ядки по твой избор.

 

Печи в предварително загрятата фурна около 20-25 минути – хлебчетата трябва да имат леко златиста и твърда на допир кора и ако забодеш пръчица в центъра, тя  трябва да излезе чиста.

Остави готовите хлебчета да изстинат напълно преди ядене.

Author

author

Katerina Rangelova

Katerina Rangelova started her confectionery as a hobby, which gradually rose to a professional level. She devotes almost all her free time to culinary courses and lessons, constantly looking for new recipes, techniques, and interesting tastes. She is a connoisseur of quality food and believes that there is nothing tastier than homemade cakes.

Since 2014 he has been leading confectionery courses at Amus Bush Culinary School and working on various culinary projects. Attends a number of trainings and master classes of the best Bulgarian and a number of foreign confectioners, as well as certified training of the famous Parisian school LeNotre.

Katerina Rangelova is the author of the blog www.sugarmouse.club

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *